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25 minuten (180°c) backen und abkühlen lassen. Mascarpone zugeben und kurz verrühren. Pürierte erdbeeren zur creme geben und kurz unterrühren. Im warmen zustand in die quarkmasse rühren. Alternativ könntest du auch unsere erdbeertorte ohne gelatine probieren: Gelatine ausdrücken und zusammen mit dem zitronensaft in einem topf erwärmen.

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